首先，王總對于嚴格把好食品安全衛(wèi)生質(zhì)量關做出了指示，并對秋季是疾病傳播頻發(fā)的季節(jié)，怎樣做才能保障食品安全衛(wèi)生問題，配餐中心應該采取哪些防范措施，提出一系列問題。

其次，王總要求配餐中心要時刻把食品安全、食品衛(wèi)生問題牢記于心，任何時候都不能有懈怠心里。他強調(diào)，吃飯問題是件大事，關系到上百名司機的身體健康和安全駕駛運營的保障問題，也是駕駛員堅強的后盾?！笆率聼o小事，處處要用心，才能做好每件事情。”

另外，針對防鼠、防蟻、防蒼蠅、防霉菌和出現(xiàn)腐爛食品等緊急情況后，王總對如何處理都做了相應解決方案和措施，并加強了管理隊伍的嚴格性和團結性，認真做好本職工作。

通過這次大會，使配餐中心的每一位員工認識到在這個崗位上工作的重要性，配餐工作是一件需要責任心的工作，更是一件不容易做的工作，必須要有責任心、上進 心和愛崗敬業(yè)的精神才行，同時也是一項非常驕傲的工作?！澳転樯习倜凰緳C做好飯是我們的榮幸、是光榮，當司機吃上可口的飯菜給我們點贊時更是對我們的 支持和鼓勵?！迸洳椭行膯T工驕傲地表示說。

另外，對炒菜這邊的廚房要求每一名工作人員把所有蔬菜清洗干凈，生熟食分開放，對生豬肉、雞蛋等一定要有嚴格的檢驗報告合格證才行，所有用的、吃的食品都 是超市提供的合格食品。對送餐車輛的衛(wèi)生，要求一天一清洗，里里外外都擦洗干凈消毒，車輛按時三檢、保養(yǎng)、檢修，保證送餐車輛安全衛(wèi)生。

配餐中心每周一小會，總結一周內(nèi)發(fā)現(xiàn)了哪些問題，有什么地方需要加強改進，什么地方要保持住，出現(xiàn)問題怎樣及時解決。每周一次全體人員大會，大家在一起多 提好的創(chuàng)意和建議，更好地把配餐中心管理好，各項工作做到責任到人，事事都有專人負責。只有這樣，才能更好地為人民服好務，加強集體觀念，做好團結向上的 好團隊。好思想樹立正能量，打擊歪風邪氣，把配餐中心打造成一個事事爭先進，人人愛崗敬業(yè)，讓大家吃著放心、用著安全的合格部門。